WeBBQ – Unboxing BBQ GURU DIGIQ DX3
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Differenze con DigiQ DX2:
Il nuovo modello di BBQ GURU DigiQ DX3 ha la possibilità di preselezionare 3 tipi di programmi quindi tre tipi di algoritmi per gestire al meglio la cottura adattando il controller al dispositivo sul quale lo si va ad installare.
1. DEFAULT. Prgramma ideale per piccoli, medio e grandi Kamado in ceramica, Weber kettle e piccoli cabinet smoker. La ventola funzionerà al 100% fino a 20°C prima della temperatura PIT impostata. Successivamente inizieranno dei cicli della ventola fino al raggiungimento della temperatura impostata.
2. Impostazione ideale per pit coibentati molto efficienti come Monolith o Weber Summit. Impostazione 2 la ventola funzionerà al 100% fino a che il pit sarà a 25°C dalla temperatura impostata.
Successivamente inizieranno dei cicli della ventola ad intervalli meno frequenti fino al raggiungimento della temperatura impostata.
3. Impostazione ideale per pit NON coibentati poco efficienti come Weber Smokey Mountain o comuni offset orizzontali che puoi trovare nelle comuni ferramenta. Impostazione 3 la ventola funzionerà al 100% fino a che il pit sarà a 20°C dalla temperatura impostata.
Successivamente inizieranno dei cicli della ventola ad intervalli molto frequenti fino al raggiungimento della temperatura impostata.
Il DIGIQ DX3 è un controller elettronico della temperatura alimentato a 220v per bbq e smoker.
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https://webarbecue.altervista.org/webbq-unboxing-bbq-guru-digiq-dx2/
Grazie alla sonda posizionata sulla griglia di cottura e alla temperatura rilevata, il controller gestirà l’accensione e lo spegnimento della ventola che ne regolerà anche la percentuale di funzionamente al fine di raggiungere e mantenere la temperatura impostata; infatti immettendo aria all’interno del dispositivo la combustione delle braci aumenterà e di conseguenza la temperatura.
Al contrario smettendo di soffiare aria la combustione sarà limitata e lo smoker resterà stabile o perderà qualche grado che recupererà riprendendo a soffiare aria.
Contenuto della confezione:
Controller
Ventola NEW PIT VIPER
Sonda food
Sonda Pit
Alimentatore 220v
Sacca anti polvere per controller
Adattatore per connessione polivalente (universale e per KAMADO) con istruzione
Tips and Tricks
Nastro alluminio adesivo per ventole
Manuale d’uso
Ricettario
Supporto controller
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http://www.webbq.it/shop/slowers/310-bbq-guru-digiq-dx2.html
Il BBQ GURU DIGIQ DX2 oltre alla sonda PIT che ci permetterà di gestire il dispositivo ha anche una sonda FOOD che ci permette di monitorare la carne in cottura..la presenza delle due sonde a differenza del PartyQ che ha solo la sonda PIT ci permette di poter attivare anche la funzione di gestione della RAMPA.
Con la funzione attivata (RAY/RAMP MODE YES) il controller gestirà la temperatura del dispositivo in funzione della temperatura rilevata dalla sonda FOOD…10°C prima del raggiungimento della temperatura obiettivo impostata per la sonda FOOD il controller inizierà ad abbassare la temperatura del PIT fino a livellare il dispositivo alla temperatura impostata per il FOOD.
Questa funzione ci permetterà di non stracuocere la pietanza e di raggiungere la temperatura obiettivo per il FOOD in modo lento e graduale.
Altra caratteristica molto comoda da segnalare è la funzione OPEN LID DETECT.
Quando la funzione è attivata nel momento in cui il coperchio viene aperto, il controller rileverà un’improvvisa caduta della temperatura, a questo punto per non creare allarmismi inutili il controller non suonerà e per non sovralimentare le braci non immetterà aria nel dispositivo finché la temperatura non tornerà stabile.
Altra particolarità del DigiQ DX2 è la presenza sulla ventola di una saracinesca gestibile manualmente che che ci permetterà di ridurre la quantità di aria in ingresso in caso di necessità, utile per affumicatura a freddo e comoda per dispositivi piccoli.
Per sistemi di cottura di grosse dimensioni è possibile gestire due ventole con lo stesso controller usando lo splitter prodotto e venduto da BBQ GURU.
Gli allarmi che si possono impostare sono i classici ossia il controller suonerà al raggiungimento della cottura desiderata e se la temperatura rilevata dalla sonda PIT oltrepassa i limiti impostati sia in eccesso che in difetto.
Piccola novità introdotta dal 2018 è l’adattatore per kamado che può essere trasformato in adattatore universale e viceversa…in questo modo prendendo la confezione con adattatore UNIVERSALE si avrà un adattatore con doppia funzione…KAMADO e UNIVERSAL.
Installazione GURU su WSM / PROQ:
https://webarbecue.altervista.org/installazione-bbq-guru-e-flame-boss/
Installazione GURU su KETTLE:
https://webarbecue.altervista.org/installazione-bbq-guru-e-flame-boss/
Installazione GURU su VENT OUT:
https://webarbecue.altervista.org/webbq-installazione-bbq-guru-vent-out/
Installazione GURU su KAMADO:
https://webarbecue.altervista.org/installazione-bbq-guru-kamado/
Unboxing BBQ GURU PartyQ:
https://webarbecue.altervista.org/webbq-unboxing-bbq-guru-partyq/
Video ufficiale DigiQ DX2:
https://youtu.be/98aBddVc6Fs
(Fonte: https://www.bbqguru.com )
La BBQ GURU produce il PartyQ, il DigiQ DX2 e il CyberQ CLOUD.
Scheda comparativa dei modelli prodotti:
(Fonte: https://www.bbqguru.com )
Il PartyQ è il modello base prodotto da BBQ GURU, ha alimentazione a batteria e con adattatore lo si può connettere alla rete elettrica domestica, ha una sola sonda..ovviamente quella PIT..ventola e controller sono integrati.
Il BBQ GURU DigiQ è un sistema che permette la gestione di due sonde, PIT e FOOD, è alimentato a 120/240v AC, ha la possibilità di gestire delle rampe per la gestione delle cotture, include la rilevazione di coperchio aperto e può gestire due ventole contemporaneamente.
Il BBQ GURU CyberQ oltre alle funzioni del DigiQ permette di monitorare fino a 3 sonde FOOD, oltre a quella PIT ovviamente e gestire il controller attraverso un dispositivo compatibile anch’esso connesso ad internet…grazie a questa funzione da qualunque parte del mondo sarà possibile controllare il CyberQ.
Sito ufficiale:
https://www.bbqguru.com/StoreNav?CategoryId=1&ProductId=34
Adattatori:
I controller BBQ GURU sono forniti di adattatore BBQ/SMOKER in base alla scelta effettuata in fase di acquisto, in alternativa esistono tantissimi tipi di adattatori che permettono la connessione con qualsiasi tipo di dispositivo….vediamo alcuni esempi.
Adattatore per valvola 3/4″
Adattatore per Kamado
Adattatore per Gateway Drum Smoker
Adattatore universale (Weber/WSM).
Scopri tutti gli adattatori: https://bbqguru.com/storenav?CategoryId=2
Per info:
Whatsapp. +39 3318684462
Shop: http://www.webbq.it/
e-mail: shop@webbq.it
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