Sfumakiator 2.0 – SETUP

Sfumakiator 2.0 – SETUP L&S

Minion Method Classico

 
 
 
 
Guarda tutti i video anche della Ver. 1.0: https://webarbecue.altervista.org/sfumakiator-by-webbq/
 
Scarica il manuale:
 
Sei amante delle cotture indirette? Ami i Setup ordinati e funzionali? Ami l’inox per le sue proprietà?
 
Allora lo Sfumakiator 2.0 realizzato in acciaio inox, tagliato e inciso al laser fa al caso tuo.
 
Rivisto, modificato e migliorato la Ver. 2.0 sarà il tuo sogno proibito per le indirette in L&S ma anche per le cotture i H&F.
 
Adesso lo Sfumakiator 2.0 si è fatto in tre per te e si compone di tre componenti vendute separatamente.
 
– PIASTRA PER SLOWER (la piastra Inox spessa 2 mm ti permette di ottimizzare e convogliare l’aria in ingresso dalla VENT IN del tuo Bbq solo ed esclusivamente verso le braci rendendo il controllo della temperatura più preciso, veloce e funzionale); N.b. Se hai già una piastra per Slower, non versione Maxy, la potrai utilizzare in combinazione con le altre componenti.
 
– PARETE VERTICALE (grazie alla parete verticale installata sotto la piastra per Slower che la mantiene in posizione è possibile raccogliere il carbone/bricchette, mantenerlo compatto e dedicare una zona limitata del tuo Bbq alle braci e lasciare ampio spazio alle pietanze. Inoltre grazie al suo spessore, 2 mm Inox, permette di schermare le braci ed aumentare l’effetto indiretta in modo che le pietanze vengano cotte per convezione e non per irraggiamento);
 
– DIFFUSORE DI CALORE (il diffusore di calore realizzato in acciaio Inox 2 mm, tagliato e inciso a laser migliora l’uniformità della temperatura in camera di cottura durante le sessioni di cottura ed evita il sollevarsi della cenere in fase di apertura del coperchio o di turbolenze. Non è tutto, si consiglia di porre chips e/o chunks per affumicatura direttamente sul diffusore per migliorare la combustione e favorire il Thin Blue Smoke, inoltre in caso di necessità sarà più facile rimuovere il legno per terminare l’affumicatura o cambiare essenza).
WeBBQ raccomanda:
 
Carbone cubano:
 
Kit coltelli Sanelli Ambrogio
 
Looftlighter
 
Butcher paper:
 
Inkbird Italia DOPPIA SONDA
 
INKBIRD ISTANTANEO
 
Foil in alluminio 45 cm x 100 mt.:
Compatibilità:
 
– OutdoorChef EASY 570 fino al 2015 compatibilità 90% capovolgendo la griglia carboni
– MT 57 compatibilità 100%
– OutdoorChef CHELASEA 570 dal 2016 compatibilità 95% sostituendo la griglia carboni
 
Si ringrazia:
Southern BBQ
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